Die allergische Reaktion wird durch Allergene ausgelöst, die sich an bestimmte weiße Blutkörperchen im Körper binden. Der Kontakt führt zu einer Freisetzung verschiedener Gewebshormone, von den das Histamin das wichtigste ist. Es löst die typischen Beschwerden, wie tränende Augen, Asthma, Durchfall und Hautreaktionen aus.
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